Azienda sita a circa 200 m. di altitudine. Il podere è condotto interamente con metodo biologico ormai da dieci anni, per un totale di circa 10 ha.
I vigneti di Lambrusco Grasparossa sono allevati a cordone speronato e guyot, con esposizioni a sud/sud-est, su terreni limo-argillosi. Le vinificazioni sono in linea con i metodi tradizionali, con tempi molto lunghi di contatto con i lieviti.
Circa il 15% della produzione è riservata all’export con etichette dedicate.
Attualmente la produzione della Fattoria Moretto si aggira intorno alle 65.000 bottiglie.
Vedrai da vicino il metodo di produzione del vino tipico delle colline di Castelvetro di Modena, il Lambrusco Grasparossa, degustando i vini della Fattoria Moretto che ne derivano, accompagnati dalle tipiche crescentine montanare del Modenese.